4 personnes Ingrédients: 1 poulet 1 grosse tête d'ail nouveau 150 g de crème fraîche 30 g de beurre 1/2 L de lait 2 dl de vin blanc sec 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de fécule de maïs Sel Poivre Préparation: Coupez le poulet en morceaux. Divisez...

4 personnes Ingrédients: 24 asperges 2 oignons 1 poulet 1 poignée de cerfeuil 100 g de lard 30 g de beurre 1 dl de vin blanc 1 c à soupe d'huile Sel Poivre 4 épices Préparation: Lavez et séchez le cerfeuil. Coupez le lard en lardons. Pelez et coupez fins...

4 personnes Ingrédients: 4 cuisses de poulet 3-4 brins de thym 2-3 brins de basilic 1 gousse d'ail 1 brin de romarin 300 g de tomates cerises 150 g d'échalotes 50 g d'olives noires 1 c à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Paprika Préparation: Préchauffez...

4 personnes Ingrédients: 8 gros scampis 4 tranches d'aubergine grillées 4 escalopes de veau 125 g de mozzarella 4 c à soupe de pesto rouge 2 c à soupe d'huile d'olive Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Coupez la mozzarella en 4 tranches. Tartinez...

4 personnes Ingrédients: 4 figues fraîches 2 échalotes 500 g de médaillons de porc 350 g de grosses tagliatelles 2 dl de fond de légumes (ou d bouillon) 1.5 dl de sherry demi-sec 1 c à soupe d'huile de tournesol 1 c à soupe de beurre 1 c à soupe de sucre...

4 personnes Ingrédients: 2 baies de genévrier 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 piment 1/2 bâton de cannelle 500 g de médaillons de chevreuil 400 g decéleri-rave 2 dl de vin rouge 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de noisettes 1 c à soupe...

4 personnes Ingrédients: 8 feuilles de basilic 4 blancs de poulet 2 tomates 500 g de brocolis 250 g de mozzarella 100 g d'olives noires dénoyautées 12 c à soupe d'huile d'olive 4 c à soupe de fromage râpé 2 c à soupe de pignons de pin 2-4 c à soupe de...

4 personnes Ingrédients: 4 jeunes oignons 2 oranges 2 citrons verts 1 poivron rouge 1 poivron jaune 400 g de filet de dindonneau 200 g de haricots verts 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vin blanc 2 c à soupe de sucre de canne 2 c à soupe d'huile...

4 personnes Ingrédients: 4 jeunes oignons 4 patates douces 2 gousse d'ail 800 g de côtelettes d'agneau 500 g de pommes de terre farineuses 250 ml de yaourt bulgare 12 c à soupe d'huile d'olive 4 c à soupe de coriandre hachée 2 c à soupe de coriandre en...

4 personnes Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 petit chou-fleur coupé en bouquets 1 brocoli coupé en bouquets 250 g de jeunes carottes 125 g de petits oignons pelés 90 g de fromage à l'ail et aux fines herbes 30 g de beurre 300 ml de bouillon de volaille...