Poivrons grillés

A consommer comme entrée dans les salades ou sur du pain

Pensez aux bocaux.

Ingrédients:

5 poivrons (400 g)

5 grains de poivre

1 c à café de sel

750 ml de vinaigre

Préparation:

Coupez 5 poivrons (400 g) en 2, retirez les pépins et faites-les griller au four.

Quand la peau noircit, pelez et coupez les poivrons en morceaux.

Faites bouillir 750 ml de vinaigre, 5 grains de poivre et 1 c à café de sel.

Laissez reposer 10 minutes.

Remplissez les bocaux.

Laissez bouillir le liquide des poivrons jusqu'à ce qu'il n'en reste plus que la moitié.

Ajoutez le liquide aux bocaux.

Fermez les bocaux et conservez au frais (3 mois maximum).

Bon appétit!!!