Tomates séchées

Préparation pour accompagner des pâtes, des salades.

Pensez aux bocaux!!!

Ingrédients:

10-15 tomates

Huile d'olive

Feuilles de sauge

Sel marin

Préparation:

Préchauffez le four à 100°C.

Coupez 10-15 tomates en 2, retirez les pépins et mettez-les sur la plaque du four.

Salez-les et versez un peu d'huile d'olive, dessus.

Laissez-les sécher +/- 3 heures au four.

La porte du four doit rester entrouverte pour que l'eau puisse s'évaporer.

Mettez les tomates en bocal avec quelques feuilles de sauge et couvrez d'huile.

Conservez-les au frigo (8 semaines max.)

Bon appétit!!!