Paupiette de veau

4 personnes

Ingrédients:

4 escalopes de veau

4 pruneaux

4 c à café de margarine

4 c à café de bouillon de viande en poudre

Sel

Poivre

Préparation:

La veille, mettez les pruneaux à tremper.

Le jour même, aplatissez les escalopes sur le plan de travail.

Dénoyautez les pruneaux, emballez-les dans l'escalope et fermez-les avec un cure-dent.

Salez et poivrez les paupiettes.

Faites-les dorer dans la margarine.

Ajoutez le bouillon dilué dans un fond d'eau et laissez cuire +/- 20 minutes.

Bon appétit!!!