Toute la cuisine facile, sans aliments trop chers ou difficiles à trouver.
Pour 4 personnes Ingrédients: 5 jaunes d'oeufs 70 g de sucre de canne 125 g de mascarpone 2,5 dl de crème fraîche 1 paquet de speculoos 1 tasse de café fort Poudre de cacao (2 c à soupe d'Amaretto) Préparation: Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre...
Pour 4 personnes Ingrédients: 135 g de chocolat noir 1.5 dl de crème fraîche 1 1/2 c à soupe d'Amaretto 3 blancs d'oeufs 35 g de noix Préparation: Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre dans une poêle avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit...
Pour 4 personnes Ingrédients: 150 g d'agneau 2 échalotes 2 tomates 1 feuille de laurier 1 dl de bouillon 1 c à café de vinaigre de vin rouge 1 pincée de muscade 1 pincée de cumin 1 pincée de canelle Quelques clous de girofle Préparation: Hachez les échalotes...
Pour 4 personnes Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 2 poireaux 1 branche de céleri 1 boîte de tomate pelées 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 dl de vin blanc sec 1 L de bouillon de poisson (2 cubes) 1 pincée de safran (en peu plus...
Pour 4 personnes Ingrédients: 800 g de feuilles d'épinards congelées 2 oignons 2 gousses d'ail 2 c à soupe de beurre allégé 1/2 L de lait écrémé 2 dl de bouillon de légumes allégé 70 g de gorgonzola 120 g de fusilli 2 c à soupe de farine de maïs Noix...
Pour 4 personnes Ingrédients: 4 feuilles de lasagne (100 g) 4 fines tranches de saumon fumé (120 g) 1 grand sac de mâche 3 c à café d'huile d'olive 1 c à café de jus de citron 2 c à café de parmesan Aneth Sel Poivre Préparation: Faites cuire les feuilles...
Pour 4 personnes Ingrédients: 16 scampis 2 gousses d'ail 1 concombre Huile d'olive Povire Sel Préparation: Hachez finement les gousses d'ail. Décortiquez les scampis et rincez-les soigneusement. Mélangez les scampis avec un peu d'huile d'olive, l'ail....
Pour 4 personnes Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 citron vert 200 g de crevettes grises 1 petit bouquet de coriandre Poivre Sel Préparation: Hachez finement la coriandre. Pelez l'avocat et ôtez le noyau. Ecrasez la chaire de l'avocat. Mélangez l'avocat...
Pour 4 personnes Ingrédients: 200 g de filet de dinde 4 abricots 12 noix de cajou 1 laitue romaine 1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cannelle Poivre Sel Préparation: Coupez les filets de dinde en dés. Hachez finement les abricots. Hachez grossièrement...
Pour 4 personnes Ingrédients: 4 tranches de pain complet (+/- 5 cm) 1 gousse d'ail 2 échalotes +/- 300 g de petits champignons de Paris OU champignons en boîte 1 botte de persil 30 g de gorgonzola émietté OU fromage fort Beurre de ferme Huile d'olive...
